榮成人喜歡吃的海瓜子，是否就是網(wǎng)傳的有毒織紋螺呢？

山大（威海）海洋學院的張鵬老師對螺類比較有研究。他介紹，網(wǎng)傳織紋螺有毒的消息存在以偏概全之嫌，并不是所有的織紋螺都有毒，就山東半島的織紋螺而言，主要以縱肋織紋螺為主，這類織紋螺基本無毒。我們本地的海瓜子學名縱肋織紋螺，僅從外形上也能看出與網(wǎng)傳有毒織紋螺是兩回事。

“織紋螺因其貝殼花紋與螺旋方向垂直，形似衣服的紋路，所以得名織紋螺。縱肋織紋螺是織紋螺類中比較容易分辨的一種，其貝殼上的縱紋會有一條或者兩條比較粗大的白色縱向條紋，一眼就可分辨出來。”張鵬說。

織紋螺平時埋在淺水處的泥沙里，主要以有機物碎屑和藻類為食，攝入食物后，儲存在胃囊里。其實織紋螺本身是沒有毒性的，但如果攝入了有毒的藻類和有機物碎屑，毒素就會在織紋螺胃囊內(nèi)堆積。因此，織紋螺是否有毒跟其“食譜”和水質(zhì)有著直接的關(guān)系。

榮成漁技站站長介紹，山東半島的織紋螺主要以縱肋織紋螺為主，這類織紋螺主要以底棲藻類為食，基本無毒，并且榮成的水質(zhì)長期以來一直符合國家一類二類養(yǎng)殖水質(zhì)標準，從榮成附近海里面打撈的縱肋織紋螺可以放心食用，因為生長環(huán)境和攝入食物決定它是無毒的。

韓文芳從事批發(fā)售賣海鮮行業(yè)二十多年，說起織紋螺，她搖搖手說不知道，但提起海瓜子，她卻如數(shù)家珍。“海瓜子肉肥味美，當?shù)厝硕枷矚g吃，尤其是在吃燒烤的時候。我賣海瓜子已經(jīng)有二十多年了，從來沒聽說過海瓜子有毒這種說法，也沒遇到這種事例。”